Vigneto: barbera, anno impianto 1995
Esposizione: vigneti in loc. Annunziata di ha 1.8 est 270 metri s.l.m. e ovest 240 metri s.l.m.
Terreno: Calcareo – Argilloso
Resa per ettaro: 80 q.li/Ha di uva
Periodo di raccolta: inizio Ottobre
Vinificazione: in Rotomaceratori orizzontali per circa 8/10 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in acciaio
Affinamento: in acciaio per 10 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio , inizio commercializzazione nel mese di Settembre dell’anno successivo della vendemmia.
Dati analitici: grado alcolico 13,50/14,50% vol.
acidità totale: 5,80/6,30 g/l